Простенький шашлык

Необходимые ингредиенты:

- 3-ри килограмма баранины;
- 0,5 майонеза;
- Приправа к шашлыку (майоран, перец черный, красный, паприка, немного кориандра);
- Пол литра томатного сока;
- 0,7 кг лука парей;
- Зелень (петрушка, базилик ).

Способ приготовления:

Мясо необходимо замочить в уксусе на три - четыри часа. Потом перемешать его с аккуратно нарезанными кольцами лука, зеленью и приправами, а также обязательно посолить (по вкусу). Перемешать томатный сок с майонезом и 200-ми миллиграммами уксуса, заливать приготовленным ранее соусом мясо. После чего дать настоятся мясу в течение одного дня.

Для того чтобы Ваш шашлык был сочнее, разведите 50 граммов соуса в бутылке минеральной воды. При жарке поливать соусом мясо.