Первые блюда Вторые блюда Салаты

Приготовление шоколадной пасхи: ингредиенты и пошаговый рецепт

Не за горами великий праздник — Православная Пасха. И в этот особенный день всегда хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусным и полезным лакомством.

Посмотреть аналогичные рецепты на Пасху можно на любом сайте. А мы сегодня поделимся своим рецептом как приготовить вкусную шоколадную пасху.

Ингредиенты приготовления

Для приготовления шоколадной пасхи потребуются следующие ингредиенты в количестве:

  1. Кусочки шоколада с какао – 150 гр.
  2. Творог – 1 кг.
  3. Сливки – 200 мл.
  4. Сливочное масло – 120 гр.
  5. Сахарная пудра – 200 гр.
  6. Яичные желтки – 2 шт.
  7. Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Способ выполнения рецепта шоколадной пасхи поэтапно

Разберем пошаговый рецепт шоколадной пасхи. Итак, он состоит из шести последовательных этапов:

Этап 1

Для выполнения шоколадной пасхи необходим некислый творог в количестве 1 кг. Его следует протереть через маленькое ситечко несколько раз. Взбить в посуду сливочное масло с помощью миксера до нужной консистенции. Масса должна быть мягкой структуры. Затем в емкость добавляется творог, и процедура взбивания повторяется несколько раз.

Этап 2

На водяной бане взбить яичные желтки с сахарной пудрой до тех пор, пока смесь не возрастет в массе. Смесь будет готова в том случае, когда приобретет светлый цвет. В посуду, где находится творог, добавляются взбитые яичные желтки.

Этап 3

Взять плитки шоколада и их поломать на небольшие куски, затем уложить в емкость. В нее требуется добавить сливочное масло. Затем ставится миска на емкость с кипящей водой и, все тщательно перемешивается до однородной консистенции. Затем аккуратно растапливаются плитки шоколада.  Приготовленная масса остужается и добавляются остатки шоколада, которые рубятся на мелкие части.

Этап 4

Следует вмешать растопивший шоколад в творожную смесь. Затем добавляются все остатки шоколада и натертая апельсиновая цедра. В массу вбиваются сливки и тщательно соединяются с творожной консистенцией.

Этап 5

Для приготовления пасхи потребуется формочка. Она застилается в несколько слоев марлевой ткани. В нее выкладывается консистенция творожной массы столовой ложкой. И далее прижимается к стенкам формочки. Когда она целиком заполняется, творог накрывается краями марлевой ткани и подворачивается.

Этап 6

Форма с блюдом ставится на миску. Наверх нужно положить блюдце и установить тяжелый гнет. Пасха ставится в холод. Важно не забыть убрать стекающую сыворотку с тарелки и постоянно сливать ее. Шоколадная пасха будет готова через сутки. Она должна постоять под грузом не менее 24 часов.

Паста получается невероятно вкусная, тающая во рту. Всем приятного аппетита!

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты