Первые блюда Вторые блюда Салаты

Жареный овощной торт

Для любителей вегетарианской кухни представляем этот замечательный овощной торт с различными ингредиентами и добавками.

Ингредиенты (на 4 порции):

1 маленький баклажан

1 красный стручковый перец, очищенный и разрезанный на половинки

2 маленьких цуккини

1 красный лук

1 небольшой сладкий картофель, очищенный

2 зубчика чеснока, измельченных

100 мл оливкового масла

375 гр песочного теста

300 гр обезжиренного творога

2 яйца

½ чашки (50 гр) тертого пармезана

2 ч. ложки измельченного розмарина

Приготовление:

Разогреть духовку до 190°С. Смазать прямоугольную форму маслом.

Нарезать баклажан, перец, цукини, лук и сладкий картофель на кусочки в 2 см. Выложить в миску, затем добавить чеснок и оливковое масло и поперчить. Выложить овощи равномерно на противень. Запекать в духовке в течение 20 мин или до готовности.

Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Затем выложить тесто в форму на накрыть сверху бумагу для выпечки. Так выпекать в течение 10 мин.

Тем временем, смешать вместе творог, яйца, сыр пармезан и розмарин. Выложить смесь на запеченное заранее тесто и поставить в духовку на 15 минут. Затем выложить сверху ранее приготовенные овощи и поставить все вместе в дуовку еще на 5 мин. Украсить овощной торт розмарином и подать к столу.

Приятного аппетита!

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты