Сельдь под шубой постная.

Если день рождения вашего ребенка попадает в период Великого христианского Поста, не стоит отчаиваться, поскольку существует множество постных блюд, которыми можно украсить детский праздничный стол.

Результат: две порции

Подготовка продуктов: 30 минут

Общее время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты:

Селедка малосольная – 2 шт.;

Буряк – 2 шт.;

Морковка – 2 шт.;

Картофель (большой) – 3 шт.;

Лук репчатый – 1 шт.;

Постное масло, молотый черный перец, соль – по вкусу.

1.Почистите рыбу, отделите филе от хребта, устраните кости, после чего нарежьте маленькими кубиками.

2. Тщательно вымойте остальные продукты, не очищая от кожуры, поместите в кастрюли с водой и поставьте на средний огонь. Варите продукты на протяжении тридцати-сорока минут до полной готовности, после чего слейте жидкость, остудите и очистите от кожуры.

3. Снимите с репчатого лука шелуху и мелко нашинкуйте, а картошку, морковку и свеклу натрите через крупную терку в отдельные тарелки.

4. Подготовьте посуду для салата и поочередно выкладывайте продукты таким образом: 1, 3 слой – картофель; 2, 4 – селедка; 5 – лук; 6 – морковь с солью и 7 – свекла с перцем.