Постный плов с грибами

В этом рецепте вы узнаете, как готовить Польский национальный плов с грибами.

Ингредиенты плова:

Белые грибы – 300 г

Рис – 120 г

Морковь – 1 шт.

Петрушка – 100 г

Растительное масло 50 г

Репчатый лук – 2 шт.

Лавровый лист

Перец

Соль

Инструкции приготовления постного плова с грибами

Берём белые грибы и хорошенько промываем в холодной воде, после чего нарезаем ломтиками и кладём в кастрюлю с подсоленной водой.

Крупно нарезаем морковку, лук и петрушку. Всю зелень добавляем к грибам и варим до готовности.

После того как грибы будут готовы, снимаем их с огня и откидываем на сито. Избавляемся от лука и овощей.

Пассируем лук на растительном масле, добавляем к нему вымытый рис и перец, и жарим буквально 2 минутки.

Добавляем к рису грибы, заливаем всё грибным отваром (отвара должно быть в 3 раза больше чем риса), так же добавляем лавровый лист.

Готовим под закрытой крышкой в духовке, разогретой до 180 градусов.

На этом рецепт приготовления постного плова с грибами окончен.

Плов подавайте в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Приятного Вам аппетита!