Первые блюда Вторые блюда Салаты

Куриные котлеты с зеленью

Куриные котлеты с зеленью – необходимые ингредиенты:

Куриное филе – 650 грамм

Сало – 180 грамм

Зелень укропа

Чеснок – две-четыре дольки

Одна луковица

Приправы

Перец

Соль

Для жарки растительное масло

Куриные котлеты с зеленью – как приготовить:

Пропускаем через мясорубку куриное филе, чеснок и репчатый лук.

Куриное мясо немного суховато, чтобы избавиться от этого недостатка измельчаем в мясорубке немного сала – приблизительно ¼ от общего объема.

Далее фарш солим и по вкусу добавляем приправы.

Чтобы придать нашему фаршу однородность и клейкость, добавляем одну-две столовых ложки воды и выбиваем фарш, перекидывая с руки на руку. После этого фарш делим на плоские котлеты.

Измельчаем укроп или прочую зелень.

Затем раскладываем укроп на фарше.

После чего формируем котлеты с начинкой из зелени и с двух сторон обваливаем их в муке.

Жарим котлеты с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. В самом конце прикрываем крышкой и немного тушим до готовности.

Куриные котлеты с зеленью можно употреблять как горячими, так и холодными.

 
Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты