Что приготовить из голубики: интересные рецепты вкусных блюд

Голубика – ягода от старения и для хорошего зрения. В ней много витаминов и минимум калорий. За счёт этого сейчас есть множество рецептов с этой ягодой – она благоприятно воздействует на весь организм, укрепляет иммунитет, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Блюда с ней можно кушать даже диабетикам и тем, кто хочет похудеть, так как ягода низкокалорийна и способствует нормализации сахара в крови, что необходимо диабетикам. Чтобы прочувствовать все прелести этой чудо-ягоды, вы можете заказать голубику в интернет-магазине.

Польза и употребление

Давно известно, что голубика очень хорошо влияет на зрение. Если регулярно употреблять ягоду в небольших количествах, то зрение значительно улучшится.
Также она положительно воздействует на обмен веществ и способствует нормализации органов ЖКТ.

В составе ягоды имеется: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, никотиновая кислота и множество антиоксидантов. Употребление свежей ягоды помогает предотвратить старение клеток и защищает организм от появления опухолей.

Из этой ягоды можно готовить кисель, для него подходит как свежая, так и замороженная голубика. Очень вкусная выпечка получается с добавлением ягоды: пироги, маффины, кексы, оладьи, панкейки и многое другое. Голубику также используют для украшения тортов, салатов, варят из нее полезное варенье на зиму, джем.

Сейчас популярны рецепты домашних вин из голубики и различных согревающих настоек.

Злоупотреблять голубикой не стоит, так как она может спровоцировать диарею.

Рецепт компота для зимнего вечера

Зимой употреблять эту ягоду полезнее всего, так как она укрепляет иммунитет. Компот, приготовленный по следующему рецепту, можно законсервировать в банки и пить в холодные месяцы.

Ягоды должны быть свежими и крупными. Их необходимо промыть и оставить в дуршлаге, пока вода не стекает полностью. Банки для консервирования заранее подготовить. Ягоды высыпать в банки, слегка встряхнуть. Сварить сироп: на литр воды необходимо взять 800 грамм сахарного песка. Сироп залить в банки с ягодой в горячем виде.

Далее банки необходимо стерилизовать: поместить в кипящую воду на 10-15 минут, в зависимости от объема банки.

Последним этапом банки закатывают, укутывают махровым полотенцем, переворачивают крышкой вниз. В таком состоянии банки должны стоять до остывания. После этого их можно убрать в холодильник или кладовку – подойдёт любое прохладное место без света.

По желанию компот можно разнообразить другими ягодами: малиной, смородиной, ежевикой, клубникой. Правда, если добавлять черную или красную смородину, то количество сахара нужно будет немного увеличить.