Первые блюда Вторые блюда Салаты

Скатерти и салфетки - что важно знать

В ожидании гостей? Приготовили великолепные блюда?

Следует начать с того, что стол необходимо покрыть либо клеенкой, либо скатертью. И скатерть и клеенка должны быть девственно чистыми, без следов предыдущей трапезы. Под любой прибор постелите салфетки, они должны быть единого цвета и одинаковой формы для создания целостности оформления стола.

Как правило, стол покрывается льняной или полотняной белой скатертью, преимущественно белого цвета в комбинации с любым цветом посуды. Однако, скатерть может быть и темного цвета, на ней прекрасно смотрится белый сервиз. Выбирая цветную скатерть, необходимо обратить внимание как цветовая гамма вашей посуды будет сочетаться с цветом скатерти.

Помните, что скатерть не только должна быть чистой, она должна быть еще и хорошо выглаженной, с незначительными следами от утюжки. Следы должны поделить на четыре части разложенную на столе скатерть, а центр пересечения обязан находиться в центре стола.

Отлично, если существует возможность пользоваться сразу двумя скатертями, наложив одну поверх другой, нижняя будет приглушать стук приборов. Используя две скатерти, есть возможность поэкспериментировать с цветовым решением стола.

Ну а теперь перейдем к салфеткам. Их нужно выбирать так, чтоб у них был контраст с цветовой схемой приборов и помещения, одновременно являясь дополнением скатерти, это значит, чтоб у них был такой же цвет и такая же фактура. Известны многие способы оформления салфеток, приведем лишь один. Салфетку складываем пополам, противоположные верхние углы подгибаем к центру так, чтоб вышел треугольник.

Вот и все, салфетка в таком виде ставится в середину тарелки. Чтобы салфетка сохраняла ту форму, которую Вы ей придаете, ее нужно слегка подкрахмалить.

Как оформлен стол весьма важно, так как один только вид правильно убранного стола способен создать праздничное настроение.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты