Первые блюда Вторые блюда Салаты

Рабочий треугольник на кухне: что это такое и применение правила на практике

Под правилом «рабочего треугольника» подразумевается расположение холодильника, мойки и плиты относительно друг друга. На кухне женщина проводит очень много времени.

И от удобства размещения мебели и бытовой техники зависит комфорт и быстрота ее действий.

Эргономика указывает, что все должно размещаться относительно роста и пропорций фигуры хозяйки. Ещё в начале 20 века немецкие исследователи ввели это понятие. Они выяснили зависимость сообщения передвижения между зонами приготовления, хранения и основной работы.

После ремонта кухни необходимо заказать мебель на www.cappuccino.ua и бытовые приборы. И расставить их все наиболее рационально.

Основные зоны на кухне

  1. Мойка. Здесь отмечена наибольшая активность. Она должна располагаться в самом удобном месте.
  2. Варочная плита. Является источником опасности, поэтому не должна стоять на ходу. Удобно располать  близко от обеденного стола.
  3. {олодильник. Из-за своих больших размеров должен стоять в углу. Открытая дверь не должна мешать находящимся рядом людям.

Желательно соблюсти расстояния:

  • мойка-плита на 1.3-1.8 м.
  • мойка-холодильник на 1.3-2.3 м.
  • максимальное расстояние между углами должно составлять 3-4 метра.

Площадь треугольника не должна превышать 7 квадратных метров.

Положение рабочего треугольника зависит от планировки на кухне. Она бывает:

  1. Линейная. Основные рабочие зоны стоят в один ряд. Продукты хранят напротив в шкафах.
  2. Угловая. Это самый интересный вариант в плане дизайна. Возможно два варианта: по бокам от мойки – столешницы. Справа от них холодильник, слева– плита. Холодильник  и плита располагаются в углах. Он не особенно удобен, особенно в хрущевках.
  3. П-образная. Характерен для кухни больших размеров. Каждый из предметов треугольника стоит у своей стены.
  4. Параллельная. Подходит для длинных широких кухонь. Располагаются напротив друг друга.
  5. Остров. Огромная площадь, более 20 кв.м. Здесь рабочую зону делают в центре. Если же он занят обеденным гарнитуром, то используют либо планировку в один ряд, либо по трем сторонам.

Не всегда удается в стандартных кухнях соблюсти правила.  Обычно мойка уже установлена. И тогда, организовывая рабочее пространство, необходимо отталкиваться от нее. При неимении возможностей(особенно на маленьких кухнях) надо пытаться:  расстояние от мойки до плиты делать хотя бы пол метра, а холодильник отделить на 20 см.

Каждая хозяйка должна для себя решить вопрос о своем удобстве на кухне. Возможно, она захочет предложить свой дизайн.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты