Первые блюда Вторые блюда Салаты

Обеды в офис

Организация полноценного питания сотрудников в течение трудового дня становится сегодня одной из основных задач кадровой политики столичных фирм. Рынок кейтеринга или доставка обедов в офис в Москве каждый год возрастает в нашей стране примерно на 15%. При этом, в силу конкуренции кейтеринговых компаний, повышается уровень обслуживание и качество предлагаемой пищи.

Можно, конечно, решение проблемы питания переложить на усмотрение сотрудников, когда каждый решает для себя: где и чем питаться. Но, при этом, с большой долей вероятности, можно утверждать, что питаться они будут нерегулярно и продуктами, далеко не идущими на пользу организму: чем-нибудь из ассортимента фаст-фудов. Ни к чему хорошему такое решение не приведет, поскольку, как показывает практика, из отведенных на обед минут, большая часть будет тратиться на дорогу, стояние в очереди (и это в летнее время, в холодное время – еще и на то, чтобы одеться/раздеться). Одним словом, для руководства опоздания сотрудников с обеденного перерыва станут явлением постоянным. Добавьте к этому вероятность повышения заболеваниями кишечно-желудочного тракта, вызванные фастфудовской пищей. Хорошее питание для эффективного труда просто необходимо. И, по возможности, обед должен состоять горячего первого блюда и гарнира. То есть, при описанном способе питания, работоспособность сотрудников будет желать лучшего, как и при перекусывании «на месте» бутербродами.
Организация столовой, привычной при совдеповских временах, похоже, канула в Лету. Уголок приема пищи с микроволновкой для разогрева и холодильником – чуть эффективнее, чем питание, пущенное на самотек. Еще и нужно следить за тем, чтоб отведенное место не превратилось в комнату для посиделок или курилку.
Остается единственно верный путь – обеды в офис. Для маленьких фирм организация подобного уголка для обедов явно не рентабельна. Для средних фирм вопрос рентабельности перекрывается сложностью оформления нужной документации. Им также выгоднее доставка обедов в офис.
Еще одним весомым аргументом в пользу обедов в офис в Москве является ассортимент пищи. Понятно, что малые кухни в офисе не смогут угодить всех сотрудников, поскольку, чаще всего, ассортимент блюд в них скуден. А на руководство ложится дополнительные заботы по организации доставки продуктов, контроля за их закупкой и использованием, подбору персонала и оплате его труда.

 

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты