Первые блюда Вторые блюда Салаты

Какое блинное оборудование выбрать

Блины это не только вкусное лакомство из нежнейшего теста с самыми разными начинками.

Это ещё и товар, производство и продажа которого - довольно прибыльный бизнес. Блины пользуются стабильным спросом, это популярный пункт в меню кафе, столовых, ресторанов. А специализированные киоски по их продаже способны приносить неплохую выручку за счёт широкого ассортимента наполнителей и соусов. Блинчики сладкие и с сытными начинками, острые и с овощами - все они пользуются спросом и каждый вид найдёт своего ценителя. Главное чтобы продукция была свежей и вкусной. А тут уже многое зависит от использовавшегося для её производства оборудования.

Основным оборудованием для производства блинов является блинница. Всё о характеристиках этих аппаратов, их производителях и особенностях можно узнать здесь http://ooopht.ru/blinnoe-oborudovanie.html. Различаются модели блинниц по таким показателям как:

  • производительность;
  • степень автоматизации труда;
  • компактность;
  • источник энергии.

Под производительностью понимают количество выпекаемых единиц продукции в час. У оборудования с одной жарочной поверхностью этот показатель обычно ограничивается 60 блинами. Если необходимо большее количество товара за это время, то стоит выбирать из моделей с двумя поверхностями. Тогда количество единиц продукции в час будет не меньше ста. Степень участия человека в процессе выпечки определяется типом оборудования. В стандартных блинницах оно выражается в выравнивании теста и оценке степени прожарки. А современные блинные автоматы требуют ещё меньшего вмешательства в производство этого вкусного блюда.

Более компактны электрические аппараты, поэтому им часто отдают предпочтение если площадь помещения, где производится продукция, ограничена. Большой ассортимент самых разных электрических блинниц можно изучить перейдя по этой ссылке http://ooopht.ru/blinnicy-elektricheskie.html. Ведь при сходном принципе работы, разные модели этого оборудования могут ощутимо отличаться по цене, обустройству рабочей поверхности и количеству конфорок. А если первоочередное значение имеет мобильность, то стоит отдать предпочтение газовому оборудованию. Оно работает от переносного баллона. Перемещать такой аппарат не составит труда.

Кроме блинниц понадобятся мукопросеиватели, тестомесы или миксеры. Оборудования для хранения готовой продукции такой бизнес чаще всего не требует. Ведь блины обычно продают горячими, только что снятыми с печи. Несомненные выгоды этой продукции - сытность и удобство употребления. Одним - двумя блинчиками с начинкой легко утолить голод, это вкусный и питательный перекус. Он также может быть полноценным завтраком или полдником. Блины можно есть на ходу или присев на лавку, уделив этому минимум времени. Если сочетать качественное оборудование с проверенной технологией выпечки, то блины будут получатся нежными, вкусными и ароматными. Использование различных вариантов начинки привлечёт людей с самыми разными вкусами и предпочтениями. А оригинальные авторские решения со временем могут стать фирменными рецептами, которые привлекут клиентов и поспособствуют тому, чтобы многие из них стали постоянными.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты