Первые блюда Вторые блюда Салаты

Выбираем правильно противень

Каждая современная и просто хорошая домохозяйка хочет на своей кухне иметь хороший противень, с помощью которого можно приготовить множество разнообразных блюд.

Обычно в роли противня выступает металлическая пластина, определенной толщины с вверх загнутыми краями. Однако чтобы противень прослужил больше времени и был удобным в применении его нужно правильно выбрать.

Первые противни были достаточно тяжелыми, а также не удобными в использовании. Изготавливали такую кухонную утварь из чугуна или железа и приготавливаемые на них блюда постоянно пригорали, а из-за того, что они к тому же не имели крышки, то блюда проготавливались неравномерно. Сегодня для производства современных противней используют либо нержавеющую сталь, либо алюминий высокого качества. Помимо этого, современные противни доработаны наличием специальной крышкой, изготовленной из жаростойкого стекла, способного выдержать очень высокие температуры.

Остановите выбор на противне, имеющем антипригарное покрытие, которое способно его защитить от царапин и иных повреждений.

Для любительниц домашней выпечки такой, как: пирожных, булочек, сухого печенья, целесообразнее присмотреться к плоскому противню, хотя для выпечки многослойных и бисквитных пирогов, рулетов и тому подобных блюд нужно выбрать противень с 2,5 сантиметровыми бортиками. В то время как противни с внутренней вафельной поверхностью предоставляют возможность приготовления блюд на гриле.

Имея желание правильно выбрать противень, помните, что от краев противня и стенок духового шкафа (духовки) должно оставаться свободное пространство не менее пяти сантиметров. А также желая, чтобы данный кухонный гарнитур прослужил как можно дольше, не стоит выбирать дешевый противень, изготовленный из низкокачественного материала. Не стоит экономить, выбирая более дорогую модель противня, вы одновременно приобретете незаменимого помощника на длительное время.

 
Топ 3 рецепта
Вкусные рецепты