Пицца на сковороде за 5 минут: этапы приготовления и особенности теста

Пицца - это блюдо пользуется популярностью у многих хозяек. Одни предпочитают делать итальянский рецепт, другие выбирают более простой вариант. Один из них - это пицца за 5 минут.

Готовится она так быстро за счет особенностей теста. Приготовление производится поэтапно.

Особенности теста для пиццы

Их несколько:

• в тесто не нужно добавлять дрожжи, как в традиционном варианте, в результате оно получается оно очень тонким;
• подниматься оно будет за счет яиц, которые имеются в рецепте;
• обязательно в составе теста должно быть молоко или сметана;
• многие добавляют и майонез;
• муки надо добавлять столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам, но в то же время оно не должно слишком плотным;
• начинку для пиццы лучше использовать традиционную – колбасу с помидорами и сыром, ее можно заменить на куриное мясо, только нужно предварительно отварить
• все продукты, как и доставка суши, заказываются на сайте.

Этапы приготовления

Готовится пицца поэтапно, процесс приготовления не займет много времени:

1. Готовится предварительно тесто – в таре надо смешать сметану и майонез по 4 ст. ложки. Ингредиенты перемешиваются, в них добавляют 2 яйца. Если берутся перепелиные яйца, то их нужно добавить 4-5 штук, в зависимости от их размера. В полученную смесь добавляется мука - 9 ст. ложек. Все нужно снова перемешать и замесить тесто. Имеется на сайте доставка пиццы, но лучше ее приготовить дома.
2. Берется 100 г колбасы и нарезается соломкой небольшой толщины.
3. Помидор надо нарезать на тонкие  пластины, а сыр трется на крупной терке. Все ингредиенты раскладываются по тарелкам.
4. В сковороду с толстым дном необходимо налить немного масла и равномерно распределить его по поверхности.
5. Ее необходимо поставить на средний огонь. Когда она нагреется, то можно выливать само тесто.
6. Сверху выкладывают сначала колбасу, затем помидоры. Их необходимо сверху посыпать сыром по всему периметру. Если помидоры положить снизу, то они дадут сок и тесто не пропечется и останется сырым внутри.
7. Сковорода накрывается плотно крышкой. Нужно подождать пока сыр полностью расплавится, примерно 5 минут.
8. Снимается сковорода с огня и проверяется готовность пиццы.

Этот отличный вариант для ужина, либо угощение для посиделок с друзьями, которые неожиданно нагрянули в гости.