Быстрое приготовление вкусной пиццы

Пицца на наших столах стала очень популярным блюдом, достаточно вкусным и очень простым в приготовлении. Как правило, вариации пиццы, которую готовят наши хозяйки, имеют отличия от национальной итальянской, но все, же примерно за час любая хозяйка сможет приготовить такое блюдо.

Конечно, приготовленная в домашних условиях пицца не сравнится с итальянской пиццей, однако приготовить аналог такого вкусного блюда сможет каждая хозяйка, и на ее приготовление вы затратите всего лишь один час.

На приготовление вкусной пиццы нужны данные ингредиенты:

- мука;

- 0,5 л кефир;

- сода;

- сахар;

- 1 пачка маргарина;

- соль и растительное масло;

- любой мясной фарш;

- морковь;

- лук;

Инструкция по приготовлению:

Первым делом готовим фарш.  Для этого необходимо почищенную луковицу нашинковать на четвертинки и обжарить на достаточно сильном огне, чтобы она стала золотистого цвета. Затем к ней добавляем натертую морковь, заранее помытую и очищенную, все это жарится до готовности моркови на медленном огне и обязательно под крышкой. Как только морковь будет доведена до мягкости, добавляем фарш из любого мяса и всю массу обжариваем, не забывая помешивать все время, примерно минут 5. Фарш солится в конце жарки, если посолите заранее, то фарш может стать жестким и достаточно сухим. После обжаренный фарш с овощами перекладываем на тарелку и оставляем до полного остывания.

Далее переходим к приготовлению теста. В посуду выливаем пол-литра кефира и в нем растворяем соду – без верха чайную ложку, сахара 1 столовую ложку и соли 1 чайную ложку. На водяной бане растворяем маргарин, который вливаем в кефир. После просеиваем муку, и понемногу добавляя ее в кефир, замешиваем довольно мягкое тесто, которое прилипает к рукам. Руки смазываем растительным маслом и аккуратно выкладываем подготовленное тесто на противень, заранее разогретый и смазанный маслом, и руками разравниваем.

Приступаем к послойной укладке начинки, первым выкладываем фарш, если у вас фарша не оказалось, можно использовать обычную колбасу, порезанную на кубики, затем половинки репчатого лука, предварительно тонко нашинкованного. Дальше идет слой помидор, нарезанных ломтиками, можно воспользоваться томатным соусом и натертый сыр. После ставим выпекать нашу пиццу в духовку, нагретую до 180 градусов. Как только пицца немного зарумянится, убавляем огонь (доводим до 100 градусов), оставляем на 10 минут, затем еще раз убавляем градусы в духовке до 70 и выпекаем пиццу до готовности.