Филе курицы с вином и красным перцем

Наверное, многие знают, что куриное мясо является питательным и вкуснейшим продуктом, но очень низкокалорийным. Оно легко усваивается нашим организмом потому, у такого мяса содержание жира низкое, зато содержится достаточно много протеина, а также в курином мясе изобилие легкоусвояемых белков, аминокислот, минералов, витаминов и многого другого.

Наиболее полезны куриные грудки филе, они являются самыми диетическими и из них можно приготовить массу разных вкусных блюд. Данное блюдо, которое мы советуем вам приготовить очень вкусное с красным сладким перцем, картофелем и помидорами, где основным ингредиентом является куриное филе.

Ингредиенты:

- 600 гр. филе куриное;
- 2 шт. картофель;
- 2-3 шт. помидоры;
- 1шт. перец болгарский сладкий;
- 1 шт. лук репка;
- 2 зубчика чеснока;
- 0,5 ст. белое сухое вино;
- 2-3 ст. л. масло растительное;
- соль, перец, паприка красная сладкая – по вкусу.

Способ приготовления филе курицы:

Свежее или размороженное филе помыть, слегка обсушить, нарезать его небольшими брусочками. Затем на разогретой сковороде на растительном масле обжарить мясо до золотистости, после выложить на тарелку.

Очистить лук, у перца болгарского удалить семена, тоже промыть и нарезать лук – полукольцами, а сладкий перец – кубиками (крупными).

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять с них шкурку и измельчить. Помытую картофель очистить и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду и обжарить до прозрачности лук. Затем добавить туда, по желанию, паприку, сладкий перец, измельчённый чеснок, перец чёрный молотый и соль. Обжаривать около 3-х минут, положить мясо и налить вина.

После положить помидоры и добавить картофель. Сковороду накрыть крышкой, убавить газ, тушить мясо с овощами около 20-ти минут. Крышку снять и без неё ещё тушить минут 15, пока картофель не приготовится и не загустеет соус. Выложить на тарелку, по вкусу можно данное блюдо слегка присыпать зеленью. Приятного аппетита!